La cucina è di mare come vuole la tradizione di ‘a Figlia d’ ‘o Marenaro: povera e sontuosa al tempo stesso.
Innovative nasce per offrire un’esperienza diversa. Il piglio creativo si legge in alcuni dettagli: nell’estetica del piatto, in tecniche di cottura che vengono ultimate al tavolo, in ingredienti e sentori che arrivano da altre cucine o nuove sperimentazioni gastronomiche.
